Мраморную говядину от 21 дня выдерживают в холодильнике с конвекцией при температуре не более +2 С и влажности не более 78 %. За это время из мяса испаряются излишки влаги, за счет чего получается более концентрированный насыщенный вкус. В производстве стейков DRY AGED используется единственное в России оборудование для обработки под высоким давлением (HPP), что позволяет выпускать более безопасную, вкусную …
Для приготовления отруба применяется особая подготовка мяса, именуемая DRY AGED. Мраморную говядину от 21 дня выдерживают в холодильнике с конвекцией при температуре не более +2 С и влажности не более 78 %. За это время из мяса испаряются излишки влаги, за счет чего получается более концентрированный насыщенный вкус. В производстве стейков DRY AGED используется единственное в России оборудование для обработки …
Для приготовления отруба применяется особая подготовка мяса, именуемая DRY AGED. Мраморную говядину от 21 дня выдерживают в холодильнике с конвекцией при температуре не более +2 С и влажности не более 78 %. За это время из мяса испаряются излишки влаги, за счет чего получается более концентрированный насыщенный вкус. В производстве стейков DRY AGED используется единственное в России оборудование для обработки …
Для приготовления отруба применяется особая подготовка мяса, именуемая DRY AGED. Мраморную говядину от 21 дня выдерживают в холодильнике с конвекцией при температуре не более +2 С и влажности не более 78 %. За это время из мяса испаряются излишки влаги, за счет чего получается более концентрированный насыщенный вкус. В производстве стейков DRY AGED используется единственное в России оборудование для обработки …
Новинка завода! Колбаса сыровяленая категории Б. «AMARENA» Состав: свинина, специи и пряности. Условия хранения и сроки годности: общий срок годности при t от 00С до +60С не более 6 месяцев. После вскрытия упаковки хранить при t от 00С до +60С и относительной влажности воздуха не выше 80 % не более 10 суток, в пределах общего срока годности. Упаковано под вакуумом. …
Необычное сочетание свинины, специй и удивительно нежного и неповторимого вкуса трюфелей придется по душе всем любителям деликатесов. Состав: свинина, шпик, специи и пряности. Условия хранения и сроки годности: общий срок годности при t от 0 0С до +6 0С и относительной влажности воздуха 70-80 % не более 180 суток. Упаковано в модифицированной атмосфере. Масса: 0,150 кг …
